صفحه اصلی / اخبار / بازگشت باکتری مرگبار E. coli به رستوران های کانادا

بازگشت باکتری مرگبار E. coli به رستوران های کانادا

برخی از رستوران های زنجیره ای در کانادا، سرو کاهو را به دلیل آلوده بودن این محصول به باکتری E.coli متوقف کرده اند.

به گفته کارشناسان آژانس بهداشت عمومی کانادا، تا 28 دسامبر، 41 مورد ابتلا به عفونت باکتریایی E. coli O157:H7 در انتاریو، کبک، نیو برانزویک، نووا اسکوشیا، نیو فاندلند و لابرادور گزارش شد. مسوولین آژانس مورد اشاره، علت ابتلا را مصرف کاهوی roman اعلام کرده و به مصرف کنندگان در این 5 استان توصیه کردند که از انواع دیگر کاهو استفاده کنند.

شرکت Cara Operations Ltd. که مدیریت رستوران های Swiss Chalet، Milestones Grill + Bar، Montana’s cookhouse، Kelsey’s، East Side Mario’s  و چند رستوران دیگر را به عهده دارد، شعب وابسته به خود در این 5 استان و همچنین جزیره پرینس ادوارد را از  سرو کاهوی roman منع کرد.

Boston Pizza International Inc. نیز موقتا سرو آن را در شعب انتاریو، کبک و آتلانتیک کانادا متوقف کرده است.

همانطور که در خبرهای هفته گذشته آمد. 24 دسامبر، فروشگاه های زنجیره ای Sobeys  این محصول را جمع آوری کردند.

متاسفانه تا 3 ژانویه 2018، دو مورد مرگ و میر ناشی از E.coli (یک مورد در کانادا و یک مورد در آمریکا) گزارش شده است.

E.coli چیست؟

باکتری Escherichia coli معمولا در روده افراد سالم وحیوانان زندگی می کند و معمولا بی ضرر است. اما عفونت با نوع O157:H7 ، می تواند سبب دل درد شدید، اسهال خونی و استفراغ شود. بزرگسالان سالم معمولا در عرض یک هفته بهبود می یابند، اما ابتلا به این عفونت، ریسک ابتلای کودکان خردسال و سالمندان به نارسایی کلیوی به نام hemolytic uremic syndrome را افزایش می دهد.


یک نطر

  1. ممنون بابت مطلبتون. ولی ای کولای یک نوع باکتری هست و نه ویروس. ممنون میشم اگر بتونید مطلب رو اصلاح کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *